先日、ブレインパートナー桜通支店のすぐ近くにある、「一蘭」という有名ラーメン店に、友人と初めて食べに行きました。

行列が出来ていて並んだのですが、空席案内版があり、空席状況が分かるようになっていて面白かったです。

カウンター席のみで、一人ずつ間仕切りがあり、注文したラーメンが届くと厨房との間の「すだれ」が降りる仕組みになっており、一人で訪れても気兼ねなくゆっくり食べられる工夫がされていて感心しました。

天然とんこつラーメン専門店で、唐辛子入りの「赤い秘伝のたれ」が有名ですが、私は辛いものが苦手なので「秘伝のたれ」は少なめで注文しました。辛すぎず、濃厚でとても美味しかったです。