先週末、お土産でいただいたマンゴを生れて初めて切ることになりました。
宮崎県産完熟マンゴ2つと切り方マニュアル1枚。。。
①桃やアボカドみたいに中心に種があり、それを避けてカットして、
②カットしたものの皮を残したまま、賽の目状に切り込みを入れて、
③裏返すような形で実を立体的に押し出す
そうすると、よく見るおいしそうなマンゴの画ができる、といったマニュアルでした。
でも、マンゴはそれらとは違いました
知らなかった！マンゴの種はかなり細長。
考えてみたら、外見も種の形と同じで、細い面と広い面がありました。
でも、マニュアルにはそんなこと書いてない！
切りやすい広い面を上下にして包丁を入れてみたら、種に阻まれ果実が切れない。。。
結局、ボロボロに切り刻みながら、1つ目のマンゴを切り分けました。
惨敗です
そして、2つ目。。。
さすがに、圧勝しました☆
糖度16度の完熟マンゴ
見た目はさておき、大変おいしくいただきました♪